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Jacob Toorenvliet erhielt seine erste Ausbildung bei seinem Onkel Gerard Dou in Leiden. Sehr früh begann seine Reisetätigkeit, die ihn nach Rom, Venedig und immer wieder nach Wien führte, wo er von 1673/74 bis 1679 auch lebte. In dieser Zeit entstanden vorrangig Darstellungen von Halbfiguren auf kleinen Kupfertafeln sowie Allegorien und Historienbilder. Während der Pest zog Toorenvliet wieder nach Amsterdam und später nach Leiden, wo er 1719 in hohem Alter verstarb.

Die heiteren und lebendigen Genrebilder und Charakterzeichnungen Toorenvliets erfreuten sich bald großer Beliebtheit und wurden vielfach in minderer Qualität kopiert. Bei dieser trefflichen Darstellung eines Weintrinkers aber ist die Hand des Malers nicht zu verkennen, wie die Expertin Frau Susanne Karau in ihrer schriftlichen Bestätigung des Gemäldes ausführlich darlegt: "Das Motiv, der Figurentyp und die Farbgebung, insbesondere aber die Ausführung der Darstellung deuten auf Jacob Toorenvliet als Urheber des Bildes. Zudem malte Toorenvliet außerordentlich häufig auf Kupfer, was in seiner Zeit in diesem Ausmaß eher ungewöhnlich war. [...] Die Komposition des Bildes spricht eher für die zweite Hälfte der 1670er Jahre als Toorenvliet in Wien lebte und viele solcher Darstellungen malte." (vgl. schriftliche Bestätigung Dr. Susanne H. Karau).